انواع پسته
- ادمین 2 سایت
- مقالات
یکی از محبوبترین انواع پسته ایرانی، پسته اوحدی است. این پسته، حدود 60 تا 70% محصول پستهی ایران را به خود اختصاص میدهد. اما چرا اسم این پسته اوحدی است؟ سالها پیش (دهه 20 و 30) کشاورزی به اسم آقای اوحدی در روستای فتح آباد رفسنجان این پسته را کشف و شناسایی میکند و بعد هم چون خلاقیت زیادی نداشته؛ فامیلی خود را روی آن میگذارد و این پسته میشود اوحدی! حدود سه دهه است که البته این پسته به جاهای دیگر از جمله خراسان هم راه پیدا کرده است. پسته اوحدی یا همان پسته فندقی که البته در بازارهای جهانی به آن Round هم گفته میشود از دسته پستههای گرد است و اصلا به خاطر همین ظاهر گرد و فندقی مانندش به پسته فندقی مشهور شده است.
کله قوچی
پسته کلهقوچی یکی از محبوبترین پستههای ایرانی است که البته این محبوبیت فقط خلاصه به ایران نمیشود. بخش زیادی از تولید این پسته به کشورهای اروپایی صادر میشود. این پسته، به درشتی و البته گران بودن شناخته میشود! پسته کله قوچی از نظر ظاهری گرد (فندقی) و درشت است و مغز آن نیز نسبت به سایر پستهها درشتتر است. رنگ رویی مغز این پسته سرخ خاکستری است و رنگ پوست آن سفید نسبتا تیره است. از آنجایی که پسته کله قوچی درشت است در هر کیلو تعداد کمتری از آن وجود دارد اما با این وجود اندازهی بزرگ و شکل و شمایل گرد آن باعث شده محبوبیت زیادی در بازار داشته باشد.
احمدآقایی
یکی از تازهترین انواع پسته ایرانی پسته احمد آقایی است. محصولدهی بالا و زمان نسبتا کمی که برای باردهی لازم دارد، آن را به یکی از بهترین پستههای صادراتی کشور تبدیل نموده است. میوهی پسته احمد آقایی کشیده بوده و از 22 تا 34 اونس یافت میشود. رنگ پوست این محصول سفید و مغز آن نیز قرمز است. اگر از آن دسته افرادی هستید که به طعم مواد خوراکی خود توجه زیادی میکنید از میان انواع پسته در ایران حتما به سراغ پسته احمدآقایی هم بروید. این پسته با طعم و مزهی شگفتانگیز خود نه تنها در ایران، بلکه در بازارهای جهانی نیز حرف اول را میزند.
اکبری
یکی از انواع پسته باارزش ایرانی، پسته اکبری است. در واقع این پسته دارای بالاترین ارزش اقتصادی است. میوه پسته اکبری، بادامیشکل، کشیده و درشت است. رنگ رویی آن استخوانی- کرم تیره است و مغز آن نیز بنفش-قهوهای است. انس پسته اکبری بین 22 تا 24 است. این پسته، دهه سوم شهریور برداشت میشود